COMPETENCIA GENERAL
Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas,
ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación,
preparación y conservación de alimentos y bebidas.
OCUPACIONES Y PUESTOS DE TRABAJO RELACIONADOS
- Ayudante de camarero.
- Ayudante de bar.
- Ayudante de economato.
- Auxiliar de colectividades.
- Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
770 HORAS
1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de
producción y servicio de alimentos y bebidas.
2. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
3. Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y
servicio de alimentos y bebidas.
4. Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de
producción y servicio de alimentos y bebidas.
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